腌腊鸡要腌多少天
腌腊鸡要腌多少天呢?腌腊鸡一般需要7到10天左右,当然具体的时间要根据当时的季节和用途来决定。在腌制腊鸡时盐一定要量足,而且油一定要烧得热些,如果火小的话,鸡肉很长时间都炸不干,如果炸的时间长,鸡肉会很硬,而且口感也不好,因此油要热一点,做出来的鸡肉会相对较嫩。此外,在腌腊鸡时也要考虑所处的环境和温度,要适时调整。
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